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Einfach machen
24 neue Rezepte zur kulinarischen Weltverbesserung

von Wam Kat

17 x 22,5 cm | 256 Seiten
Hardcover, fadengeheftet, vierfarbig illustriert
€ 25,- (D) | € 25,70 (A) | SFr 34,70 (CH)
ISBN: 978-3-936086-81-2

--- erscheint: März 2017 ---

Es gibt nicht EIN Rezept für eine bessere Welt – sondern viele!

Keine Zeit für bewusste Ernährung? Kein Geld für Bio? Keine Küche?
Macht nichts, das alles geht trotzdem – einfach.

Wam Kat, Aktivist für gutes Essen, das die Bezeichnung in jeder Hinsicht verdient, zeigt wie. Undogmatisch wie immer serviert er Geschichten und Rezepte, mit denen sich scheinbare
Widersprüche auflösen lassen. Denn gutes Essen verändert die Welt schneller als lange Diskussionen über Klimawandel und Genfood.

24 Geschichten aus Wams Alltag am Herd und an Demonstrationsfronten zeigen, wie Improvisation und Entspanntheit in der Küche und auch sonst aus so mancher Klemme helfen.

24 Rezepte mit veganen (und alternativ vegetarischen) Zutaten werden unkompliziert zu leckeren Gerichten, die zum Variieren einladen.

»Stell dir vor, es gibt Junk Food, und keiner geht hin.« (Die ZEIT)

Der gebürtige Niederländer Wam Kat bekocht nach dem Prinzip Volksküche seit Jahrzehnten Großdemonstrationen quer durch die Republik und darüberhinaus. Inzwischen ist er so bekannt, dass er für Managerseminare gebucht und von Haubenköchen eingeladen wird und zu den Stargästen der großen Slow-Food-Messen gehört.
Als Friedensaktivist in Zagreb veröffentlichte er eines der ersten Blogs überhaupt. Seit dreißig Jahren lebt Wam Kat im Fläming bei Berlin; entsprechend heißt sein aktuelles Kochkollektiv »Flaeming Kitchen«.

Ebenfalls bei orange-press erschienen: Wam Kat's 24 Rezepte zur kulinarischen Weltverbesserung

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